Andy Burger

¿Se te antoja una hamburguesa tipo gourmet? ¿En casa? ¡Siii!

Ingredientes para la carne:

· 1 kg de carne molida de res

· 1 cebolla mediana triturada

· 1 pimentón pequeño triturado

· 2 dientes de ajo machacados

· 1 huevo

· 70 ml de leche

· 2 rebanadas de pan

· Sal al gusto

· Pimienta al gusto

· Ajo en polvo al gusto

· 2 cucharadas de salsa inglesa

Para emplatar:

· Queso amarillo en rebanadas

· Pan de Hamburguesas

· Vegetales al gusto

· Salsas al gusto

Preparación:

En un recipiente hondo, agrega todos los ingredientes para preparar la carne y mézclalos muy bien. Has bolitas de 7 cm más o menos o de la mitad de la palma de tu mano, aplástalas dándole forma redondeada. Cocina en una plancha engrasada o sartén a temperatura media. Una vez estén cocidas tus hamburguesas, colócales una rebanada de queso encima todavía estando en la plancha, esto es para que se derrita con el calor.

Acompaña tus hamburguesas con un buen pan. Puedes calentarlo un poco en la plancha también.

Yo tome media cebolla y la corte en aros, luego la cocine con 10 gramos de mantequilla hasta que quedó caramelizada. Agregue rodajas de tomate rojo, alfalfa, lechuga y jalapeños. También le agregue salsa de tomate cátsup, mayonesa y mostaza Dijon.