Guisado de Brócoli y Champiñones

Una receta fácil, deliciosa y muy saludable.

Ingredientes:

· 1 brócoli mediano limpio (usaremos solo las hojas)

· 6 champiñones cortados en laminas

· 4 ajos pelados y cortados en laminas

· Aceite de oliva

· Sal al gusto

Preparación:

En un sartén a temperatura media, agrega un poco de aceite de oliva, cocina los ajos junto con el brócoli, por unos 5 minutos, agrega los champiñones y cocina por unos 3 minutos más, agrega un poco de sal al gusto, revuelve bien y cocina unos minutos más tapado, la idea es que los vegetales suden y suelten su jugo. Una vez el brócoli se ablande tu preparación estará lista.

Puedes acompañarlo con la proteína que prefieras.