Cóctel de Camarones / Gambas

Ingredientes:

· 500 gramos de camarones/gambas pelados y limpios

· El jugo/zumo de un limón

· Sal y pimienta al gusto

· 2 cucharadas de aceite

· 2 cucharadas de cebolla cortada en cuadros muy pequeñitos

· 1 aguacate picado en cubos

· 2 cucharadas de perejil picadito

· 2 cucharadas de mayonesa

· 2 cucharadas de salsa cátsup/kétchup

Preparación:

En un sartén a temperatura media, agrega el aceite, los camarones, la sal, la pimienta y el jugo/zumo de limón. Cocínalos de 3 a 5 minutos o hasta que tus camarones estén en un tono rosado. Una vez estén cocidos, sácalos de la estufa.

En un recipiente, mezcla la mayonesa y la salsa cátsup/kétchup hasta que tengas una salsa rosada homogénea. Agrega las dos cucharadas de cebolla, el aguacate, un poco de sal sobre el aguacate y revuelve todo. Agrega los camarones y mézclalo todo. Un poco de perejil por encima, y ¡listo!

Coloca tus camarones en el refrigerador por 2 horas antes de servirlos, para que tu botana este bien fría.