Espagueti en Salsa Cremosa de Tomate

Ingredientes:

· ½ cebolla mediana picada en cubos pequeños

· 150 gramos de tocineta / tocino / panceta picada en cubos

· 2 dientes de ajo machacados

· 1 lata de 400 gramos de tomates en cubos (si prefieres puedes usarlos naturales, pero deben ser bien maduros)

· 14 tomates rojos tipo cherry picados a la mitad

· ½ taza de crema de leche / media crema

· Sal y pimienta al gusto

· Condimento italiano al gusto

· 300 gramos de espagueti cocido recién hecho

Preparación:

En un sartén a temperatura alta, agrega la tocineta y cocínala hasta que haya sacado su grasa, una vez tengas su grasa en el sartén, agrega la cebolla y los ajos, cocina unos minutos hasta que la cebolla empiece a ponerse blanda, agrega la lata de tomate y lo tomates cherry, cocina por unos minutos 5~7 minutos, sazona con sal, pimienta y condimento italiano, baja la temperatura, agrega la crema de leche y revuelve bien, no dejes hervir la salsa, una vez empiece a hacer burbujas la mezcla retira de la estufa y deja reposar.

Mezcla la pasta con la salsa y revuelve bien, sirve con un poco de queso parmesano y disfruta.

Tip: Si no tienes condimento italiano puedes hacerlo tú mism@ agregando un poco de perejil, orégano y albahaca.