Helado de Fresa

Vamos a darnos un gusto con un heladito saludable hecho en casa…

Ingredientes:

· 500 gramos de fresas

· 1/3 taza de azúcar o Splenda (o cualquier otro endulzante de tu preferencia)

· Zumo / Jugo de un limón

· Una pizca de sal

· 2 tazas de crema de leche / media crema

· 1 cucharada de Brandy (opcional)

Preparación:

En un recipiente hondo, coloca las fresas y has un puré con ellas, si te gustan los trocitos, no las tritures completamente, agrega el azúcar, el limón, la pizca de sal y el brandy. Integra la crema de leche y revuelve todo muy bien. Pon la mezcla en un recipiente apto para congelador y llévalo al freezer por 8 horas, el helado así queda muy cremoso, pero si lo quieres aún más cremoso, bate la crema de leche hasta que queden picos (no la batas mucho porque se vuelve mantequilla), y a esa crema batida le vas a incorporar con movimientos envolventes la mezcla que hiciste previamente con las fresas. Al Igual que la versión anterior, llévalo al freezer por 8 horas.