Masa de Pizza

Les voy a enseñar como hacer una masa de pizza fabulosa y super fácil.

¡Les va a encantar!

Si tienen niños, esta receta es ideal para compartir tiempo con ellos e introducir nuevas verduras a su alimentación.

Ingredientes:

· 4 ¾ taza de harina de trigo todo uso

· 3 cucharadas de aceite de oliva

· 2 cucharaditas de sal

· 1 sobre de levadura seca de 11 gramos

· 1 cucharadita de azúcar

· 1 ¾ taza de agua tibia

Preparación:

En un recipiente coloca el agua tibia, el azúcar y la levadura, deja reposar por unos 10 a 15 minutos, hasta que veas que se pone espumosa la mezcla.

En otro recipiente, agrega la harina, el aceite, la sal y mézclalo todo. Agrega tu mezcla de agua con levadura y empieza a integrar todos los ingredientes muy bien. Lleva tu masa a una superficie plana, agrega un poco de harina para que no se pegue y amasa hasta que tengas una bola suave y homogénea, el truco va a estar cuando ya no se te pegue harina en las manos.

Ya tenemos una bolita de masa que parece plastilina, ¡perfecto! Ahora vamos a tomar otro recipiente limpio, y lo vamos a engrasar con un poco de aceite de oliva alrededor de toda la superficie. Coloca tu bolita de masa en el recipiente engrasado y ponle un poquito de aceite de oliva sobre toda la bolita. Coloca un paño húmedo sobre el recipiente, y llévalo a un lugar templado por 30 ~ 40 minutos. La idea es que tu masa crezca el doble.

En este punto, la masa está lista para prepararse, aquí vas a lograr una pizza gruesecita, tipo pizza americana, si te gusta más delgada, te recomiendo que la amases por 5 minutos, y la vuelvas a poner de nuevo en el recipiente tapado por 30 minutos más para que vuelva a elevar. Esto va a permitir que tu masa sea más elástica, por lo que vas a poder hacerla más delgada.

Para hacer tu pizza solo extiende la bolita con ayuda de un rodillo, ponle un poco de harina a la bandeja / charola de pizza que vas a usar para que no se pegue, y coloca tu masa extendida, agrega la salsa, vegetales y queso que desees. Ya lo demás, es solo tu autoría…