Mermelada de Fresa

Ingredientes:

· 2 tazas de fresas limpias y sin tallo

· Zumo / jugo de 2 limones pequeños

· ½ taza de azúcar (si te gusta mucho el dulce, puedes usar ¾ en lugar de ½ taza)

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en una olla, y deja cocinar a temperatura baja, moviendo constantemente para que no se queme. Una vez se haya disuelto el azúcar y empiece hervir, deja cocinar por 30 minutos más. Retira de la estufa, con la ayuda de un triturador de mano, tritura las fresas, si quieres no las tritures todas para que te queden algunos pedacitos. La mermelada te va a quedar de un rojo brillante y algo translucida. Guarda tu mermelada en un envase de vidrio y refrigérala para mayor conservación.

¡Que la disfrutes!