Pastel de Carne en Hojaldre

Ingredientes:

· 1 kg de carne molida

· 1 cebolla mediana picada en cubos

· ½ taza de apio / celeri picado en cubos

· 2 dientes de ajos machacados

· 210 gramos de pasta de tomate

· 2 cucharadas de salsa cátsup

· 20 ~ 25 uvas pasas

· 20 ~ 25 aceitunas verdes picadas en dos

· 4 huevos cocidos picados en cubos

· Salsa inglesa al gusto

· Sal, ajo en polvo y pimienta al gusto

· Aceite para cocinar

· 700 gramos de masa de hojaldre

· Un poco de harina de trigo

· 1 huevo batido con un poquito de agua

Preparación:

En un sartén hondo u olla a temperatura alta, coloca un poco de aceite, la cebolla, el ajo y el apio. Sofríe todo hasta que la cebolla este transparente, agrega la carne y revuelve todo, vas a cocinarla hasta que cambie de color y este toda marroncita. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo y salsa inglesa. Agrega el cátsup y la pasta de tomate. Revuelve todo bien, agrega las pasas, las aceitunas y los cubos de huevo. Integra todos los ingredientes bien, rectifica el sabor si es necesario. Saca de la estufa y reserva para después.

En una superficie plana, coloca un poco de harina de trigo y extiende la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo, te debe quedar delgada, una vez hayas extendido bien tu masa, en un recipiente refractario o molde para horno vas a colocar un poquito de harina en la superficie, y luego vas a agregar una porción de tu masa extendida, luego vas a poner la mezcla de carne que hiciste, y vas a taparlo con la otra porción de masa que te quedo. Pinta tu masa con el huevo batido, y con la ayuda de un tenedor, pincha un poco la masa. Estamos listos, ahora la horno por 1 hora aprox. a 200°C (depende el tiempo de tu horno). Tu pastel estará listo cuando este doradito.

Acompaña tu pastel con una ensalada verde y ten una comida completa, super rica y diferente. 😊