Pasteles de Fresa y Queso

Ingredientes:

· 650 gramos de masa de hojaldre

· 2 cucharadas de harina de trigo

· 1 taza de mermelada de fresa

· 150 gramos de queso crema cortado en rectángulos

· 1 huevo completo batido con un poquito de agua

· Opcional (azúcar glass para decorar)

Preparación:

En una superficie plana y limpia, agrega las dos cucharadas de harina de trigo y distribuye sobre la superficie, coloca encima la masa de hojaldre y extiéndela con la ayuda de un rodillo, trata de formar un rectángulo grande de no mas de 5 milímetros de espesor. Ahora corta tiras largas de 4 a 5 centímetros de ancho. Imagina que tienes dos mitades de tu tira, en una de las mitades vas a colocar una cucharada de mermelada, y arriba de ella un trozo de queso crema (ve la foto), luego dobla tu tira para cerrar tu pastel y has un repulgue* en los bordes para poder unir la masa. Una vez tengas cerrado tu pastel, píntalo con el huevo, y hazles unos cortes suaves en la parte de arriba o pínchalos con un tenedor. Haz la misma operación con todos tus pasteles. Colócalos en una charola / bandeja previamente engrasada y llévalos al horno de 30 ~ 45 minutos a 200 grados centígrados (el tiempo dependerá de tu horno). Estarán listos cuando ya estén doraditos por arriba. Una vez los veas dorados, sácalos del horno y deja que se enfríen un poco, si es tu gusto puedes espolvorearles un poco de azúcar glass por encima, pero ten en cuenta que esto hará un poco más dulces tus pasteles.

Super fácil ya hiciste un desayuno ó una merienda increíble… 😊😊😊

*Repulgue: Pliegue en la masa /Hacer un doblez en el borde de una cosa.