Pollo Teriyaki

Es una receta que parece ser muy elaborada, pero realmente es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

· 650 gramos de pechuga de pollo sin piel

· 2 dientes de ajo pelados y machacados

· 1 cucharada de jengibre pelado y rallado

· ½ taza de Salsa Soya

· 3 cucharadas de azúcar

· 4 cucharadas de vinagre de arroz (o el que tengas disponible)

· 1 ½ cucharada de #Maizena (fécula de maíz)

· 6 cucharadas de agua

· Sal, pimienta y ajo en polvo

· Aceite de ajonjolí (o el que tengas disponible)

· Semillas de ajonjolí

Preparación:

Toma las pechugas de pollo y condiméntalas con sal, pimienta y ajo en polvo por ambos lados. En un sartén a temperatura media, coloca un poco de aceite de ajonjolí y cocina el pollo hasta que este dorado por ambos lados.

Con el pollo ya doradito, sácalo del sartén y córtalo en rebanadas. Si ves que está crudo por dentro, llévalo de nuevo al sartén hasta que este bien cocido.

Para preparar la salsa, coloca en un recipiente la salsa soya, el ajo, el jengibre, el azúcar, y el vinagre. Revuelve todo muy bien.

Diluye en otro recipiente la fécula de maíz con el agua.

En el mismo sartén donde cocinaste el pollo agrega la salsa, y adiciona la fécula de maíz diluida, revuelve constantemente y deja cocinar hasta que se espese. Una vez la salsa este espesa agrega el pollo en trozos e integra todo.

Si lo deseas, puedes agregarle unas semillas de ajonjolí al pollo. Ya en este momento, el pollo está listo.

Para acompañar este Pollo Teriyaki con arroz blanco y brócoli al vapor.

Es una comida deliciosa y muy sencilla de hacer, si te gusta la comida asiática este pollo te va a encantar.