Rollos de Salmón rellenos

Cena fácil y ligera

Ingredientes:

· 100 gramos de salmón ahumado rebanado finamente

· 120 gramos de queso crema

· 1/2 taza de nueces de la india

· ½ cucharadita de miel

· ½ aguacate picado en rodajas finas

· Alfalfa para decorar

Preparación:

Coloca las nueces dentro de una bolsa plástica, ciérrala y tritura las nueces. En un recipiente, agrega el queso crema y la miel, mezcla hasta que este todo integrado, agrega las nueces y revuelve.

En una superficie plana coloca una rebanada de salmón, en un extremo de la rebanada coloca un poco de tu mezcla de queso y dos rebanadas de aguacate por encima de este. Con tus dedos ayúdate y enrolla la rebanada hasta que quede como un cilindro. Repite la misma operación con todas tus rebanadas de salmón. Puedes servirlo con un poco de aguacate por debajo y alfalfa por arriba. ¡Ya listo para comer y compartir!