Un Brownie de locura…

Uno de los postres que más me gustan son los Brownies, hoy les quiero compartir está receta que hicimos en casa, ¡quedaron fabulosos!, una combinación crocante y húmeda que se deshace en tu boca.

Ingredientes:

· 125 gramos de mantequilla con sal (si usas sin sal agrega una pizca)

· 150 gramos de chocolate amargo (yo use en barra)

· 1 taza de azúcar

· 2/3 taza de harina de trigo todo uso

· 1/3 de taza de cacao en polvo

· 3 huevos completos

· 1 ½ cucharadita de vainilla

· 2/3 taza de chispas de chocolate

Preparación:

Esta receta es super fácil, no necesitarás una batidora eléctrica para hacerlo, con tu batidor de mano lo puedes hacer super bien.

Primero, precalienta tu horno a 180°C.

Como el resultado de esta mezcla es pastoso, te recomiendo que pongas papel encerado en el molde donde vas a hornear, así te será más fácil desmoldarlo después.

Lo primero que debes hacer es agrupar tus polvos, en este caso será el azúcar, el cacao y la harina. Has lo mismo con los líquidos, coloca los huevos junto con la vainilla.

En un recipiente de vidrio preferiblemente, coloca la mantequilla junto con el chocolate, lo que necesitamos hacer es derretirlo así que puedes meterlo en el microondas de 30 a 45 segundos, o derretirlos en baño de Maria si no usas este tipo de aparato.

Una vez derretidos la mantequilla y el chocolate, procede a agregar y mezclar los líquidos, luego haremos lo mismo con la mezcla de los sólidos. Una vez este todo integrado, agrega las chispas de chocolate y mezcla un poco nada más. Esta mezcla no es de mucho batir, con que todo este bien integrado y homogéneo basta.

Una vez lista tu mezcla, colócala en tu recipiente para horno engrasado o sobre el papel encerado. Llévala al horno por un espacio de 30 a 35 minutos.